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    Asociacion

    Rafael Mancebo es el nuevo presidente de la Asociación de Sumilleres

    La  Asociación de Sumilleres Abulense ha elegido por unanimidad de su asamblea a Rafael Mancebo como nuevo presidente, tras la renuncia de Emilio Rufes.

    Tras una votación y por unanimidad de los socios presentes en la asamblea Leer toda la noticia »

    Emilio Rufes deja la presidencia de la Asociación de Sumilleres Abulenses

    Después de doce años como presidente de la Asociación de Sumilleres Abulenses (ASA), Emilio Rufes ha decidido dejar este cargo, aunque seguirá formando parte del colectivo y “colaborando en todo lo que me pidan”.

    El motivo de su dimisión, que presentará el miércoles en la asamblea de la asociación, es que, según sus palabras, “estoy en una época en la que necesito tener descanso”, como consecuencia de unos problemas de salud. Leer toda la noticia »

    Presentación

    En un restaurante, un sumiller es un sinónimo de calidad. El encargado de aconsejar cómo armonizar plato y copa para deleite de nuestro paladar es el sumiller. Uno de los mayores placeres en este mundo es poder degustar un buen manjar acompañado de un buen vino. Muchas gente no especializada no sabe combinar ambas cosas, porque para cada tipo de comida existe un vino ideal. Un sumiller es, ante todo, un amante del vino, un especialista en el arte de la cata y del maridaje, es un consejero que guía al comensal por el laberinto de una carta buscando una buena armonización entre los platos y los gustos que se integran en una buena mesa. La sumillería es una profesión en auge y la cata de vinos es cada vez más valorada entre los amantes de la buena mesa. Por el placer que nos proporciona merece la pena dedicar un tiempo a aprender a disfrutar con una de las bebidas más preciadas del mundo.