Programa de Actividades de la Muestra Internacional del Vino y Productos de la Tierra de Ávila.

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El vino Tokaji, el vino de los reyes

Revisando un poco en Internet sobres los vinos especiales que vimos en clase, encontré un poco de información sobre un vino muy importante y  pero últimamente difundido en Ávila, el vino Tokaji.

El Tokaji se elabora desde mediados del siglo XVII. Szepsi, el capellán de la real familia Rákóczi, desarrolló paso a paso, el estilo del Tokaji basándose en uvas crecidas en el legendario viñedo llamado Oremus, hasta finalmente llegar en 1650 a lo que hoy conocemos como la perfección.

La fama que adquirió el Tokaji fue gracias a la Zarina rusa Catalina II, que adoraba este vino y gran parte del cultivo era reservado exclusivamente para ella. El hecho de haber llegado a la corte rusa, le abrió las puertas de otras cortes reales de Europa, el rey de Francia Luis XIV lo calificó como “el vino de los reyes y el rey de los vinos”.

El Tokají fue el primer vino, del que se tiene noticia, elaborado a partir de las uvas atacadas por la “podredumbre noble” o botrytis dos siglos antes que en Sauternes. Las guerras contra los turcos provocaron el retraso de las vendimias hasta finales de octubre con lo que las condiciones climáticas favorecieron la aparición de la botrytis. El hongo penetra en la uva, secándola y concentrando los azúcares. De las tres variedades que se cultivan mayoritariamente en Tokay, cerca del 70% de los viñedos son de la variedad Furmint, de maduración tardía y piel delgada, muy susceptible a ser atacada por la botrytis, otro 25% es la Harslevelu, muy rica en azúcar y aromas y el resto es Muscat blanc. Leer toda la noticia »

Ayer cata abierta organizada por la ASA. Al ser “abierta” , se podrían acercar no sólo gente de la asociación, sino también amigos y simpatizantes.

Se degustarón 5 tintos de esta bodega sita en Trujillo, y que destaca por una tecnología puntera.

Algunos de los vinos eran monovarietales, y otros tenían sorprendentes coupages: Cavernet Sauvignon, Petit verdot, Tempranillo, Syrah.

Bodegas HABLA demuestra que en Extremadura se pueden hacer vinos de calidad.

Son vinos deliciosos y exuberantes, que sorprenderán los sentidos más refinados, para un consumidor sofisticado, cosmopolita y hedonista.

• Organizado en colaboración con el Instituto de Formación Empresarial (IFE) de la Cámara de Madrid, se trata de uno de los cursos de más prestigio en Europa en la formación de profesionales sumilleres. Leer toda la noticia »

La Asociación de Sumilleres Abulense ha organizado el I Concurso ‘La Fotografía y el mundo del vino y los productos de la tierra’, estando abierto el plazo para la presentación de las obras hasta el 25 de febrero a las 14 horas.

Podrán participar en el concurso todas aquellas personas mayores de 18 años, de cualquier nacionalidad, residentes en España, pudiendo presentar cada uno Leer toda la noticia »

Andrés Zamorano, Miguel Ángel Blázquez y Jesús Meneses.

El lunes 5 de octubre, en el Museo Provincial del Vino de Valladolid –situado en el Castillo de Peñafiel-, tendrá lugar el Concurso Oficial de Sumilleres de Castilla y León.

Tres abulense participarán en el certamen con el objetivo de proclamarse Leer toda la noticia »

Cata de “Los mejores Vinos del Mundo”

Cata de los mejores Vinos del Mundo España, Francia, Italia, California (EEUU), Chile y Argentina.

La cata sera impatida por Aurelio Gonzalez y Emilio Rufes, los días 4 y 5 y 11 y 12 de Mayo de 7 a 9. Inscripciones y matricula e información: Palacio los Serrano. Plaza de Italia 1, 05001 Ávila Teléfono: 920 212 223

La cata sera en el Hotel Cuatro Postes de Avila a las 6 de la Tarde.