Martha Burgos, Maria San Segundo og Jose Antonio Maria, de tre bedste af det år, måtte stå over for en test af ekspertise, at forskellige fagfolk, en iscenesættelse af, hvad de ville gøre enhver dag i deres indstilling: analyse fornemmelse af en hvidvin og rødvin og tre spiritus identificere, angivelse af deres karakteristika og endda oprindelse og vintage, en dekantering og service desk, der skulle dekantere en vin, altid forsøger ikke at bryde Cork Foruren ikke bouillon, og tjene eller uncorking en flaske, og en tabel over ægteskab, med en menu af ti retter, hvor den studerende skulle rådgive kunden om, at de bedste ledsagende vine at opnå perfekt harmoni.

Ifølge Custodio López, Zalacaín sommelier i Madrid, som har været en af ​​nævningene, er disse kurser "et foster," der gør det muligt for de næste store ting udvikler sig i sektoren. "Lad være genanvendt og specialist vin tjeneren," understregede han, at sige, at "vin er en af ​​de vigtigste aktiv vi har i vores land, og uddannelse er altafgørende." Det er også bemærkelsesværdigt, at de tre studerende "er en anerkendelse, som vil motivere dem meget i deres erhverv."

Javier Rubio, Hotel Villamagna, Paco Sanchez, ejer af El Milano Real i Hoyos del Espino, Julio Delgado, ejer af The Warehouse restaurant, Julia Castillo, professor i løbet af House of Madrid og professor ved Avila, Daniel Ramos, vinproducent og viticulturist, Jose Manuel Cejudo, et medlem af Sammenslutningen af ​​Sommeliers Abulense, og Ventura Hernandez af Freixenet, var også en del af juryen.

De store vindere var i kategorierne Bedste vinkonkurrence XIV Fair Avila, castiliansk og Leonese vine fra Ribera del Duero, Rueda og Toro, som 7 Navas Catalino 2008 af Bodega Høj Alberche Grenache har vundet prisen for bedste bouillon Avila.

• Kategori Young White oprindelsesbetegnelse Rueda har besat de tre øverste positioner med said Sauvignon 2010 said Bodega, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Group og Homestead Winery Matarromera Emina, et navn der er også taget priserne i Barrel Fermenteret Hvid med Vines Terna Verdejo gamle Bodega og Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009, første og anden, ledsaget af Rene Barbier Warehouse Selection Chardonnay 2007 René Barbier (DO Penedes) i den tredje.

• Unge røde vine fra Bodega Lopez Christopher 2010 Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), 2010 Første Bodega Farina (EFT Læs den fulde historie »

Det fjortende udgave af International Wine og produkter i delstaten Avila vil være 34 udstillere mod 45 sidste år, men at holde antallet af virksomheder er repræsenteret og produkter.

Formanden for Foreningen af ​​Sommeliers af Avila, Rafael Mancebo, præsenteret torsdag detaljerne i messen, der afholdes i morgen og onsdag, den organisation præsenterer i år "problemer" på grund af den nuværende økonomiske situation, "som forårsager virksomheder og institutioner til at reducere deres investeringer og tilstedeværelse i disse begivenheder. "

Men han bemærkede, at dette formål ikke er "vigtig" eller at du er nødt til at kigge, men i det faktum, at showet starter ", og vi skal alle fremme fair og værdi, den fortjener."

Mancebo har sikret, at denne begivenhed er "et rum, hvor du kan dele smag, aroma og smag," og fremhævede The Work "uinteresserede og forsætlig" medlemmer af foreningen, som "der gør en stor indsats for at få resonans og relevans . " Læs hele historien »

Hvis åbningsdagen tirsdag var 3.100 mennesker kom til at kende de produkter, der udbydes i de 45 udstillere på Avila shows, har onsdag været omkring 4.200 besøgende Læs den fulde historie »

Abulense Sommelier Foreningen har arrangeret den første Contest "Fotografi og verden af vin og produkter af jorden", er den frist, som præsentation af værker indtil den 25. februar til 14 timer.

Deltagelse i konkurrencen alle personer over 18 år, uafhængig af nationalitet, bosat i Spanien, kan variere i hvert Læs hele historien »