Tokaji vein, vein kuningad

Kontrollida internetist mõned erilised veinid nägime klassis, leidsin mõningaid andmeid on väga oluline, veini, kuid viimasel ajal levinud Avila, veini Tokaji.

Tokaji on valmistatud keskel 17. sajandil. Szepsi, kaplan kuningliku perekonna Rákóczi, arenenud samm-sammult, stiilis Tokaji põhineb kasvanud viinamarjadest viinamarjaistanduse nimega legendaarse Oremus, kuni lõpuks saabub 1650, mida tuntakse nüüd täiuslikkus.

Kuulsuse omandanud Tokaji oli tänu Vene tsaarinna Katariina II, kes armastas seda veini ja palju vilja oli reserveeritud ainult teda. Asjaolu, et me tuleme Vene kohus, avas ukse teiste kuningliku kohtud Euroopas, Prantsuse kuningas Louis XIV nimetas seda "vein kuningat ja kuningas veinide".

Tokaji oli esimene vein, mis uudis, valmistatud viinamarjadest rünnanud "noble rot" või botrytis kaks sajandit enne Sauternes. Sõdade vastu Turks viivituse põhjustanud saagist kuni oktoobri lõpus nii ilmastikutingimused soositud arengut botrytis. Seen tungib viinamarja-, kuivatus-ja keskendumisraskused suhkruid. Kolme sorti kasvatatakse peamiselt Tokay umbes 70% viinamarjaistanduste on Furmint sort, hiline valmimine ja õhuke nahk, väga vastuvõtlikud rünnaku botrytis, teine ​​25% on Harslevelu, rikas suhkru ja maitseainete ja ülejäänud on Muscat blanc. Loe kogu lugu »