Martha Burgos, Maria San Segundo et Jose Antonio Maria, les trois meilleurs de l'année, a dû faire face à un test d'excellence, à différents professionnels, une mise en scène de ce qu'ils feraient un jour dans leur milieu: analyse esprits le sentiment d'un vin blanc et vin rouge et trois d'identifier, en précisant leurs caractéristiques, et même l'origine et le millésime, un bureau de décantation et le service, qui a eu pour décanter un vin, en essayant toujours de ne pas casser le bouchon pas contaminer le bouillon, et servir ou déboucher une bouteille, et une table de mariage, avec un menu de dix plats, dans lequel l'étudiant a dû informer le client que les meilleurs vins d'accompagnement pour atteindre l'harmonie parfaite.

Selon Custodio López, Zalacaín sommelier à Madrid, qui a été l'un des jurés, ces cours sont "un embryon" qui permet aux choses prochaines grandes développer dans le secteur. "Soyons sommelier recyclé et spécialiste," at-il souligné, affirmant que "le vin est l'un de l'actif le plus important, nous avons dans notre pays et de la formation est primordiale." Il est également significatif que les trois étudiants "est une reconnaissance qui va motiver les plus dans leur profession."

Javier Rubio, le Villamagna Hôtel, Paco Sanchez, propriétaire de El Milano Real Hoyos del Espino, Julio Delgado, propriétaire du restaurant Warehouse, Julia Castillo, professeur du cours de la Chambre de Madrid et professeur à Avila, Daniel Ramos, vigneron et viticulteur, José Manuel Cejudo, un membre de l'Association des Sommeliers Abulense, et Ventura Hernandez de Freixenet, faisaient également partie du jury.

La formation Business Institute ( IFE ) de la Chambre de Commerce de Madrid, à côté de la Chambre de Commerce d'Avila et Abulense Sommelier Association (ASA), j'ai fait le cours de Sommeliers à Avila, un cours qui a secteur a affirmé que le propriétaire d'Avila jouit le professionnalisme dans ce secteur.

Le premier cours de la Sommellerie à Avila a débuté en Octobre 2010, il s'agissait d'un cours fortement considéré comme l'IFE est de faire ces cours depuis 1993 et il a surgi de grands professionnels et de nombreux prix, y compris il existe plusieurs dans le nez d'or .

Les grands gagnants dans les catégories de Meilleur Vin concurrence XIV Avila Foire, le castillan et vins léonais de Ribera del Duero, Rueda et Toro dans lequel 7 Navas Catalino 2008 de la Bodega Haute Alberche Grenache a remporté le prix du meilleur bouillon de Avila.

• Catégorie Jeune Dénomination d'Origine Rueda Blanc a occupé les trois premières positions avec Menade Sauvignon Bodega Menade 2010, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Groupe et Homestead Winery Matarromera Emina, un nom qui est également pris en prix canon fermenté Blanc avec Vines Terna Verdejo Bodega Bodega vieux et Valdubón Valdubón Verdejo 2009, premier et deuxième, accompagné par René Barbier Entrepôt de sélection Chardonnay 2007 Barbier René (DO Penedès) dans le troisième.

• Les jeunes vins rouges de Bodega Lopez Lopez Christopher Christopher 2010 (DO Ribera del Duero), 2010 Bodega abord Farina (JO Lire l'article complet »

La Perle Martin Avila Caroline avec son ouvrage intitulé «La grand-mère et la cale», une reconnaissance du jury sur la base de la qualité de l'image qui reflète l'union entre moderne et classique, celle-ci ayant été prises dans la soute de Faustine Garcia Yuste, dans la ville de San Juan de Nava la. Ont été reçu le second prix pour les photos des Une règle d'or "d'Anna Sykut et« Taking off »de Ramon Lopez Avila Farinós aussi.