Get Adobe Flash player

Tábhachtach

Na mic léinn is fearr i gcúrsa an Tí iomaíocht sommelier a roghnú is fearr

An Institiúid Oiliúna Gnó ( IFE ) den Chumann Tráchtála de Maidrid, in aice leis an Cumann Tráchtála na Avila agus Abulense Sommelier Association (ASA), a rinne ar an gCúrsa Sommeliers i Avila, ar chúrsa a bhfuil earnáil éiligh an tiarna talún taitneamh de Avila na gairmiúlachta san earnáil seo.

An Cúrsa Chéad Sommeliers i Avila thosaigh i mí Dheireadh Fómhair 2010, bhí sé cúrsa an-mheas mar go bhfuil an IFE a dhéanamh ar na cúrsaí seo ó 1993 i leith agus tá sé tagtha chun cinn gairme mór agus go leor duaiseanna, lena n-áirítear tá roinnt i Srón Órga .

# Gailearaí-1 {margin: auto;}. # Gailearaí-1 Gailearaí-item {snámhphointe: chlé; margin-top: 10px; téacs-ailíniú: lár; leithead: 50%} # gailearaí-1 img {teorann: 2px . cfcfcf soladach #;} # gailearaí-1 gailearaí-fotheideal {margin-left: 0;} SONY DSC

Duaiseanna do na fíonta is fearr ar an eagrán XIV na Táirgí Fíon agus Idirnáisiúnta an Domhain

Na buaiteoirí móra a bhí sna catagóirí de Fearr Fíon Comórtas XIV Aonach Avila, Chaistílis agus fíonta Leonese de Ribera del Duero, Rueda agus Toro ina 7 Navas Catalino 2008 an Bodega Ard-Alberche Grenache bhuaigh an gradam don is fearr brat Avila.

  • Catagóir Ainmníocht Bán Óg de Bhunús Rueda áitiú na trí barr poist le Menade Bodega Menade Sauvignon 2010, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Ghrúpa agus Teach Feirme winery Matarromera Emina, a ainm go bhfuil glactha freisin dámhachtainí i bairille coipthe Bán le Vines Terna Verdejo Bodega d'aois agus Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009, an chéad agus sa dara fomhír, ag gabháil leis René Roghnú Barbier Warehouse Chardonnay 2007 René Barbier (NÁ Penedes) sa tríú.

  • Fíonta dearg Óg Lopez Bodega Christopher 2010 Christopher Lopez (Déan Ribera de Duero), 2010 Bodega Farina Chéad (IO Léigh an scéal iomlán »

Eagrán XIV na Fíon Idirnáisiúnta agus Táirgí na Talún Avila

Beidh an t-eagrán déag de na Fíon Idirnáisiúnta agus Táirgí na Talún Avila 34 taispeántóir i gcomparáid le 45 an bhliain seo caite ach líon na gcuideachtaí agus táirgí ionadaíocht a choinneáil.

An t-uachtarán Chumann na Sommeliers de Avila, Rafael Mancebo, i láthair ar an Déardaoin an mionsonraí ar an aonach, a bheidh ar siúl amárach agus Dé Céadaoin, cuireann an eagraíocht i mbliana "deacrachtaí" mar gheall ar an staid reatha eacnamaíoch, "is cúis a cuideachtaí agus institiúidí a laghdú a gcuid infheistíochtaí agus láithreacht sna himeachtaí seo. "

Mar sin féin, dúirt sé nach bhfuil an deireadh "tábhachtach" nó go bhfuil tú chun breathnú ach ar an bhfíric go dtosaíonn an seó "agus ní mór dúinn a chur chun cinn go léir ar an aonach agus luach ar fiú é."

Mancebo chinntigh go bhfuil an ócáid ​​"spás ina bhfuil a roinnt blasanna, aromas agus blasanna," agus béim ar an obair "disinterested agus go toiliúil" baill de Chumann, a "ag déanamh iarracht mhór a bheith acu athshondas agus ábharthacht . " Léigh scéal iomlán »

Clár na nGníomhaíochtaí

Gníomhaíochtaí Clár an Taispeántas Idirnáisiúnta Fíon agus Táirgí na Talún Avila.

Íosluchtaigh clár i bhformáid PDF

Cúrsa Réamh Sommeliers 2010/11

Anseo tá tú an fhoirm chlárúcháin

SOMMELIERS RÉAMH 2010

Is é Rafael Mancebo an t-uachtarán nua Chumann na Sommeliers

Abulense Sommelier Cumann toghadh d'aon toil, a thionól Rafael Mancebo mar uachtarán tar éis éirí as Rufes Emilio.

Tar éis vóta agus d'aon toil ag na baill i láthair ag an gcruinniú Léigh scéal iomlán »

Rufes Emilio fhágann an uachtaránacht an Cumann na Sommeliers Avila

Tar éis dhá bhliain déag mar uachtarán ar Avila Sommelier Association (ASA), chinn Emilio Rufes a fhágáil ar an oifig seo, ach beidh fanacht ar an mbus agus "ag obair i ngach a iarraidh agam."

Is é an chúis gur éirigh sé as, a chur i láthair Dé Céadaoin ag an gcruinniú an chumainn, go, ina bhfocail, "Tá mé i am nuair is gá dom a gcuid eile," mar thoradh ar fhadhbanna sláinte. Léigh scéal iomlán »

Cur i láthair

I mbialann, is sommelier shamhlaítear le caighdeán. Freagrach as comhairle maidir le conas a chur ar chomhréim pláta agus cupán a delight an carball scoilte is na sommelier. Is é ceann de na pléisiúir is mó sa domhan seo a mhias maith chun blas le fíon maith. Níl go leor daoine a fhios speisialaithe le chéile araon, mar gheall ar gach cineál bia a bhfuil fíon foirfe. A sommelier é, thar aon rud eile, a leannán fíon is é sin, speisialtóir i ealaín na blaiseadh agus pairing bia, comhairleoir a threoraíonn an t-aoi tríd an gcathair ghríobháin de litir a lorg ar ailíniú maith idir na miasa agus cách a chomhtháthú i dtábla maith. Is é an sommelier gairm borradh agus tá blaiseadh fíona a luacháil ag éirí níos i measc na lovers bia maith. Maidir leis an sásamh a thugann sé ar ár gcumas fiú ag cur an t-am a fhoghlaim chun taitneamh a bhaint as ceann de na domhan deochanna is mó a treasured.