Martha Burgos, Maria San Segundo e Jose Antonio Maria, le tre migliori dell'anno, ha dovuto affrontare una prova di eccellenza, ai professionisti diversi, una messa in scena di quello che farebbe ogni giorno nel loro ambiente: analisi spiriti senso di un vino bianco e vino rosso e tre per individuare, indicando le loro caratteristiche e anche l'origine e l'annata, un banco di decantazione e di servizio, che doveva decantare un vino, sempre cercando di non rompere il tappo di sughero Non contaminare il brodo e servire o stappare una bottiglia, e una tabella di matrimonio, con un menù di dieci piatti, in cui lo studente doveva consigliare il cliente che migliori vini di accompagnamento volte a raggiungere l'armonia perfetta.

Secondo Custodio López, Zalacain sommelier a Madrid, che è stato uno dei giurati, questi corsi sono "un embrione" che permette i nuovi talenti si sviluppano nel settore. "Permette di essere sommelier riciclato e specialista", ha sottolineato, dicendo che "il vino è uno degli asset più importante che abbiamo nel nostro paese e la formazione è fondamentale." E 'anche significativo che i tre studenti "è un riconoscimento che li motiverà molto nella loro professione."

Javier Rubio, il Villamagna Hotel, Paco Sanchez, proprietario di El Milano Real in Hoyos del Espino, Julio Delgado, proprietario del ristorante Warehouse, Julia Castillo, docente del Corso della Casa di Madrid e un professore Avila, Daniel Ramos, enologo e viticoltore, Jose Manuel Cejudo, membro dell'Associazione dei Sommeliers Abulense e Ventura Hernandez di Freixenet, facevano parte anche della giuria.

I grandi vincitori sono stati nelle categorie di Miglior Vino Concorso XIV Fiera di Avila, castigliano leonese e vini della Ribera del Duero, Rueda e Toro in cui 7 Navas Catalino 2008 del Bodega Alta Alberche Grenache ha vinto il premio per il miglior brodo di Avila.

• Categoria Denominazione giovane bianco di origine Rueda ha occupato le prime tre posizioni, con Menade Sauvignon 2010 Bodega Menade, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Gruppo e Homestead Winery Matarromera Emina, un nome che viene anche preso in premi Barrel fermentato bianco con Vines Terna Verdejo Bodega vecchio e Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009, primo e secondo, accompagnato da Rene Barbier Selezione Warehouse Chardonnay 2007 René Barbier (DO Penedes) nel terzo.

• Vini rossi giovani di Bodega Lopez 2010 Christopher Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), 2010 First Bodega Farina (GU Leggi l'articolo completo »

La quattordicesima edizione di Internazionale del Vino e Prodotti della Terra d'Avila saranno 34 espositori rispetto al 45 dello scorso anno, ma mantenere il numero di aziende e prodotti rappresentati.

Il presidente dell'Associazione dei Sommeliers di Avila, Rafael Mancebo, ha presentato il Giovedi i dettagli della fiera, che si terrà domani e Mercoledì, l'organizzazione presenta quest'anno "difficoltà" a causa della situazione economica attuale ", che provoca imprese e le istituzioni a ridurre i loro investimenti e presenza in questi eventi ".

Tuttavia, egli ha osservato che tale scopo non è "importante" o che bisogna guardare, ma nel fatto che lo spettacolo comincia "e noi tutti dobbiamo promuovere la fiera e il valore che merita."

Mancebo ha fatto sì che questo evento è "uno spazio in cui condividere sapori, aromi e sapori", e ha evidenziato il lavoro "volontario" disinteressate e membri dell'Associazione, che "stanno facendo uno sforzo enorme per avere risonanza e rilevanza ». Leggi tutto »

Se il giorno di apertura Martedì erano 3.100 persone sono venute a conoscere i prodotti offerti nei 45 espositori alla Spettacoli Avila, il Mercoledì sono stati circa 4.200 i visitatori Leggi l'articolo completo »

Abulense Sommelier Association ha organizzato il primo "Concorso Fotografico e il mondo del vino e dei prodotti di 'terra il, essendo il termine entro il quale la presentazione delle opere fino al 25 febbraio a 14 ore.

La partecipazione al concorso tutti coloro che in 18 anni, di qualsiasi nazionalità, residenti in Spagna può variare in ogni storia Leggi il testo completo »