Martha Burgos, Maria San Segundo e Jose Antonio Maria, le tre migliori dell'anno, ha dovuto affrontare una prova di eccellenza, ai professionisti diversi, una messa in scena di quello che farebbe ogni giorno nel loro ambiente: analisi spiriti senso di un vino bianco e vino rosso e tre per individuare, indicando le loro caratteristiche e anche l'origine e l'annata, un banco di decantazione e di servizio, che doveva decantare un vino, sempre cercando di non rompere il tappo di sughero Non contaminare il brodo e servire o stappare una bottiglia, e una tabella di matrimonio, con un menù di dieci piatti, in cui lo studente doveva consigliare il cliente che migliori vini di accompagnamento volte a raggiungere l'armonia perfetta.

Secondo Custodio López, Zalacain sommelier a Madrid, che è stato uno dei giurati, questi corsi sono "un embrione" che permette i nuovi talenti si sviluppano nel settore. "Permette di essere sommelier riciclato e specialista", ha sottolineato, dicendo che "il vino è uno degli asset più importante che abbiamo nel nostro paese e la formazione è fondamentale." E 'anche significativo che i tre studenti "è un riconoscimento che li motiverà molto nella loro professione."

Javier Rubio, il Villamagna Hotel, Paco Sanchez, proprietario di El Milano Real in Hoyos del Espino, Julio Delgado, proprietario del ristorante Warehouse, Julia Castillo, docente del Corso della Casa di Madrid e un professore Avila, Daniel Ramos, enologo e viticoltore, Jose Manuel Cejudo, membro dell'Associazione dei Sommeliers Abulense e Ventura Hernandez di Freixenet, facevano parte anche della giuria.

Il Business Training Institute ( IFE ) della Camera di Commercio di Madrid, vicino alla Camera di Commercio di Avila e Abulense Sommelier Association (ASA), ho fatto il Corso di Sommelier in Avila, un corso che ha del settore hanno affermato che padrone di casa d'Avila gode la professionalità in questo settore.

Il primo corso di Sommelier a Avila iniziata nel mese di ottobre 2010, si trattava di un corso altamente considerata come l'IFE sta facendo questi corsi dal 1993 ed è sorto grandi professionisti e premi, tra cui ci sono diversi nel Naso d'oro .

I grandi vincitori sono stati nelle categorie di Miglior Vino Concorso XIV Fiera di Avila, castigliano leonese e vini della Ribera del Duero, Rueda e Toro in cui 7 Navas Catalino 2008 del Bodega Alta Alberche Grenache ha vinto il premio per il miglior brodo di Avila.

• Categoria Denominazione giovane bianco di origine Rueda ha occupato le prime tre posizioni, con Menade Sauvignon 2010 Bodega Menade, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Gruppo e Homestead Winery Matarromera Emina, un nome che viene anche preso in premi Barrel fermentato bianco con Vines Terna Verdejo Bodega vecchio e Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009, primo e secondo, accompagnato da Rene Barbier Selezione Warehouse Chardonnay 2007 René Barbier (DO Penedes) nel terzo.

• Vini rossi giovani di Bodega Lopez 2010 Christopher Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), 2010 First Bodega Farina (GU Leggi l'articolo completo »

Il Pearl Martin Avila Carolina con la sua opera intitolata 'La nonna e la hold', un riconoscimento della giuria in base alla qualità dell'immagine che riflette l'unione tra moderno e classico, la stessa sia stata presa nella stiva di Faustina Garcia Yuste, nella città di San Juan de la Nava. Sono stati assegnato il secondo premio per le fotografie 'A regola del pollice "di Anna Sykut e' Taking off 'di Ramon Lopez Avila anche Farinos.