תוכנית פעילויות של התערוכה הבינלאומית של יין ומוצרים ארץ אווילה.

הורד את התוכנית ב-PDF

Tokaji יין, יין המלכים

בדיקת באינטרנט כמה יינות מיוחדים שראינו בכיתה, מצאתי קצת מידע על יין חשוב מאוד, אבל התפשטה לאחרונה ב אווילה, יין Tokaji.

Tokaji עשוי ממחצית המאה ה 17. Szepsi, כומר של Rákóczi משפחת המלוכה, פותח צעד אחר צעד, בסגנון של Tokaji מבוסס על ענבים הגדלים בכרם בשם Oremus האגדי, סוף סוף הגיע בשנת 1650 על מה שמכונה כיום לשלמות.

תהילה רכשה Tokaji היה בזכות הרוסית הצארינה קתרינה השנייה, שאהבה זה יין והרבה היבול היה שמור באופן בלעדי עבורה. העובדה שאנחנו מגיעים לבית המשפט הרוסי, פתח את הדלת אחרים בתי משפט המלוכה של אירופה, כינה את המלך הצרפתי לואי הארבעה עשר זה "יין המלכים ומלך היינות".

Tokaji היה היין הראשון, חדשות, מענבי הותקפו על ידי "הריקבון האציל" או botrytis מאתיים שנה לפני סוטרן. במלחמות נגד הטורקים גרם לעיכוב של הקציר עד סוף אוקטובר כל כך את תנאי מזג האוויר העדיפו את הפיתוח של botrytis. הפטרייה חודרת ענבים, ייבוש ריכוז הסוכרים. מבין שלושת הזנים הגדלים בעיקר טוקאי, על 70% בכרמים הם מגוון Furmint, התבגרות מאוחרת עור דק, רגיש מאוד להתקפות של botrytis, עוד 25% הוא Harslevelu, עשיר סוכר וחומרי טעם, והשאר הוא מוסקט בלאן. קרא את הסיפור המלא »

אתמול טעימות פתוח מאורגן על ידי אס"א. להיות "פתוח", יכול להביא לא רק את אנשי הקשר, אלא גם חברים ותומכים.

5 האדומים היו טעם של יקב זה הממוקם טרוחיו, וציין על טכנולוגיה חדשנית.

חלק מן היינות היו זני ועוד היה מפתיע coupages: קברנה סוביניון, פטי ורדו, טמפרניו, סירה.

למועדונים מדבר הופעות Extremadura שיכולים לעשות יינות איכות.

הם יינות טעימים ו עבותה אשר להפתיע במובן המזוקק ביותר עבור הצרכן המתוחכם, קוסמופוליטית נהנתנית.

• מאורגן בשיתוף פעולה עם המכון חינוך עסקיים (האיפה) של לשכת המסחר של מדריד, הוא אחד הקורסים היוקרתיים ביותר באירופה להכשרת sommeliers מקצועיים. קרא את הסיפור המלא »

Abulense סומלייה האגודה ארגנה תחרות ראשונה "צילום והעולם יין ומוצרים של כדור הארץ, להיות תקופה שבתוכה הצגת עבודות עד 25 בפברואר עד 14 שעות.

השתתפות בתחרות כל אלה מעל 18 שנים, כל אזרחות, תושב בספרד עשויים להשתנות בכל הסיפור המלא קרא עוד »

אנדרס Zamorano, מיגל אנחל Blázquez וישו Meneses.

ביום שני 5 באוקטובר, במוזיאון המחוזי של Valladolid יין הממוקם בטירה Penafiel, תהיה תחרות סומלייה הרשמי של קסטיליה וליאון.

שלושה אווילה להשתתף בתחרות על מנת להכריז קרא את הסיפור המלא »

טעימת יינות "הכי מדהימה בעולם"

טועם את היינות הטובים ביותר של ספרד העולם, צרפת, איטליה, קליפורניה (ארה"ב), צ'ילה וארגנטינה.

טעימות יהיה impatida ידי אאורליו גונזאלס אמיליו Rufes, 4 ו -5 ו -11 ו 12 מאי 7-9. ההרשמה והרשמה ומידע: ארמון סראנו. פיאצה איטליה 1, 05001 טלפון אווילה: 920 212 223

הטעימה תתקיים במלון אווילה ארבעה מוטות ב 6 אחר הצהריים.