分析：マーサブルゴス、マリア·サン·セグンドとホセ·アントニオ·マリア、今年のベスト3は、異なる専門家、彼らは設定で任意の日何を行うかのステージングに、卓越性のテストに直面しなければならなかった白ワインと赤ワインのセンスと3大精神は、その特性を示すとワインをデカントしていたにも起源とヴィンテージ、デカントし、サービスデスクは、常にコルクを壊さないようにしようとすると、識別するために学生は添付のワインは完璧な調和を達成するためにことをクライアントに助言しなければならなかった10料理のメニューで、スープを汚染し、ボトルを提供したり、uncorking、結婚のテーブルではありません。

陪審員の一つであったマドリードでのCustodio·ロペス、Zalacaínソムリエによると、これらのコースは、次の大きなものがセクターで開発できる "胚"である。 "リサイクルと専門家のワイン給仕されるようにします"と、彼はと言って、強調し、 "ワインは私たちの国であり、訓練が最も重要である最も重要な資産の一つです。" それは "自分の職業に多く、それらを動機となる認識である。" 3人いることも重要です。

ハビエル·ルビオ、ホテルVillamagna、パコ·サンチェス、オヨスデルEspinoは、フリオ·デルガド、倉庫、レストラン、ジュリアCastilloさん、マドリッドの家のコースの教授とアビラ、ダニエルラモス教授の所有者にエル·ミラノリアルの所有者は、ワインとブドウ栽培者、ホセ·マヌエル·Cejudo、ソムリエAbulense協会のメンバーで、Freixenetのベンチュラ·ヘルナンデスも、陪審の一部であった。

ビジネストレーニング研究所（ IFE マドリッドの商工会議所）、アビラとAbulenseソムリエ協会（ASA）の商工会議所の隣に、私はアビラのソムリエコースを作っているコース部門は主張した家主アビラのがこの分野でプロフェッショナリズムを楽しんで。

アビラのソムリエの最初のコースは、2010年10月に始まったIFEは、1993年以来、これらのコースをやっている、それは偉大な専門家や多くの賞を生じているなどとして、それは高く評価されているコースでしたにいくつかありますゴールデン鼻 。