분석 : 마사 부르 고스, 마리아 샌프란 Segundo과 호세 안토니오 마리아, 올해 최고의 셋, 다른 전문가, 그들의 환경에서 모든 일을 줄까봐의 준비로 최고의 시험에 직면했다 화이트 와인과 레드 와인의 감각과 세 영혼이 자신의 특징을 언급하고 포도주를 가만히 따르다하는 동안에도 원산지와 빈티지, decanting 및 서비스 데스크, 항상 코르크 마개를 침입하지 않도록 노력하고, 식별 학생이 최고의 동반자 와인이 완벽한 조화를 달성하기위한 것이 클라이언트를 조언했다 어떤에서 만 요리의 메뉴와 함께 국물을 오염하고, 봉사 또는 병을 uncorking, 그리고 결혼의 테이블 없습니다.

Custodio 로페즈, Zalacaín 소믈리에 배심원 중 하나가되었습니다 마드리드에 따르면, 이러한 과정은 다음 큰 일들이 부문에서 개발 허용 "배아"입니다. "재활용과 전문 와인 웨이터하자"고 말하는, 강조 "와인은 우리 나라에서 경험과 훈련 답해야 가장 중요한 자산 중 하나입니다." 그것은 세 학생은 "자신의 직업에서 그들이 많은 동기를 부여하는 인식이다."라고 역시 중요하다

하비에르 루비오, 호텔 Villamagna, 파코 산체스, Hoyos 델 Espino, 훌리오 델가도, 창고 레스토랑, 줄리아 카스 틸로, 마드리드의 집 과정 교수 및 아빌라, 대니얼 라모스 교수의 소유자 엘 밀라노 리얼의 소유자, 제조자 및 viticulturist, 호세 마누엘 Cejudo, Sommeliers Abulense의 협회 회원, 그리고 Freixenet의 벤투라 헤르 난 데스는 또한 배심원의 일부 있었다.

비즈니스 교육 연구소 ( IFE 마드리드 상공 회의소), 아빌라 및 Abulense 소믈리에 협회 (ASA)의 상공 회의소 옆에 내가 아빌라에 Sommeliers 코스를 만들어 가지고 코스 섹터는 주장 집주인 아빌라의이 분야의 전문성을 갖추고있다.

아빌라의 Sommeliers의 첫 번째 코스는 IFE는 1993 년부터 이러한 과정을하고있다 년 10 월 2010 년, 그것이 고도로 간주 과정이었다 시작하고 그것을 포함한 훌륭한 전문가와 수많은 상을,이 생겨났다 여러 없습니다 골든 코 .

대박 승자는 최고의 와인 경쟁 XIV 공정한 아빌라, Castilian와 Ribera 델 Duero의 Leonese 와인 Rueda와 토로 잡화점의 7 Navas Catalino 2008 카테고리에 있었 하이 Alberche Grenache 가장 국물 아빌라에 대한 상을 수상했다.

• 원산지 Rueda의 카테고리 젊은 화이트 교파가 Menade Sauvignon 2010 Menade의 잡화점과 함께 세 가지 위치를 차지하고있다, 잡화점 Cantosan Verdejo 2010 Yllera 그룹과 홈스 와이너리 Matarromera Emina도 배럴에서 상을 가져옵니다 이름은 포도나무와 화이트 발효 Terna Verdejo 오래된 잡화점 및 잡화점 세 번째의 르네 Barbier 창고 선정 샤도네이랑 2,007 르네 Barbier (Penedes를 DO)와 함께 Valdubón Valdubón Verdejo 2009 년 첫 번째와 두 번째.

• 잡화점 로페즈 크리스토퍼 2,010 크리스토퍼 로페즈 (DO Ribera 드 Duero) 2010 년 첫 잡화점 곡식 가루 (OJ 심슨가의 영 레드 와인 의 전체 기사보기»

'할머니와 보류', 현대와 고전, 같은가 Faustina의 보류에 옮겨졌다는 간의 조합을 반영하는 이미지의 품질에 따라 심사 위원의 인정 자격 그의 작품과 진주 마틴 아빌라 캐롤라이나 가르시아 Yuste, 산 후안 드 라 Nava의 시내에요. 사진에 대한 2 등상을 수상 '안나 Sykut의 엄지손가락의 법칙'과 '라몬 로페스 아빌라의'오프 복용 했나요도 Farinós.

국제 와인 및 아빌라의 나라의 제품의 14 판, 45 작년에 비해 34 전시되고 있지만 대표 기업 및 제품의 개수를 유지합니다.

아빌라, 라파엘 내일 개최되는 박람회의 세부 목요일에 발표 Mancebo, 그리고 수요일의 Sommeliers의 협회의 대통령은, 조직이 있기 때문에 현재의 경제 상황의 올해 "어려움"을 제시, "어느 원인 기업과 교육 기관은 이러한 이벤트에 대한 투자와 존재를 줄일 수 있습니다. "

그러나 그는이를 "가 중요"하지 않거나하지만 공연이 시작했다는 사실에서 봐야한다는 점을 지적 "하며 우리 모두가 그것이 가치가 공정하고 가치를 홍보해야한다"고 말했다.

Mancebo는 "맛, 향기와 맛을 공유할 수있는 공간"이 이벤트는 것을 보장하고 공진과 관련성을 가지고있는 엄청난 노력을하고 있습니다 "협회의 작품"흥미와 고집 센 "회원을 강조했다 . " 전체 기사보기»

와인과 아빌라의 나라의 제품의 국제 박람회 프로그램 활동.

프로그램 다운로드 PDF로이

Tokaji 와인, 왕들의 와인

인터넷상에서 확인 우리가 수업 시간에 본 몇 가지 특별한 와인, 나는 몇 가지 정보를 찾았 매우 중요한 와인하지만 요즘 아빌라, 와인 Tokaji에 퍼졌다.

Tokaji는 중반 17 세기에서 이루어집니다. Szepsi, 단계적으로 개발 왕실 Rákóczi의 채플린은 결국 무엇에 1,650 도착할 전설 Oremus라는 포도원에서 생산된 포도를 기반으로 Tokaji의 스타일은, 이제 완벽이라고합니다.

명성은 Tokaji이 와인을 사랑하고 많은 작물의가 그녀를 위해 독점적으로 소유되었다 러시아 Czarina 캐서린 II, 덕분이었다 인수했다. 우리가 러시아 궁정에 와서한다는 사실 유럽의 다른 왕실 코트로 문을 연, 프랑스 국왕 루이 14은 "왕들과 와인 왕의 와인 '이라고.

Tokaji은 Sauternes 전에 '고귀한 썩음 "또는 botrytis 두 세기에 의해 공격 포도로 뉴스를 만든 최초의 와인이었다. 기상 조건이 botrytis의 개발을 선호하므로 터키와의 전쟁은 10 월 하순까지 수확의 지연을 일으켰습니다. 곰팡이는 건조와 설탕 집중, 포도를 침투. 토케이 포도주에서 주로 재배 세 품종, 포도원의 약 70 %가, 늦게 성숙하고 껍질은 얇고, botrytis의 공격에 매우 취약 Furmint 다양한이며, 다른 25 %는 풍부한 Harslevelu입니다 설탕과 맛을 나머지는 블랑을 무스캇. 전체 기사보기»

ASA 주최 어제 열린 시음회. "열린"협회 사람뿐만 아니라 친구들과 지지자뿐만 아니라 앉혀요되고있다.

5 공산 트루히요에 위치한이 와이너리에서 맛​​, 그리고 최첨단 기술에 대해 언급했다.

와인 중 일부는 varietal 있었다, 그리고 다른 놀라운했습니다 coupages : Cabernet Sauvignon, 쁘띠 Verdot, Tempranillo, 시라.

Bodegas 품질의 와인을 만들 수 엑스트 레마 두라 프로그램을 말한다.

그들은 세련된 국제 및 hedonistic 소비자에 대한 가장 세련된 감각을 놀라게 할 것이다 맛있고 풍성한 와인입니다.

와인의 기쁨, 좋은 회사.

특별한 와인 시음회와 베가 Sici Valdavia lia는 백 명 정도 함께 가져왔다. M. 두꺼운

데이비드 카스트로에 의해 사진

좋은 와인 백 명은 와인 애호가를위한 거라는데.

신선함과 감귤류 같이 리베과 Ribera 델 Duero의 appellations에서 선택 와인의 특별 시음회 먼저 함께에서만 구개에 와인을 permeates 향기와 감각으로 갈 의향이 90 명을 데려 다 읽기 뉴스»

Bodegas에서 와인 두 개의 수직 시음회가있을 것입니다 Valdavia (리베) 그리고 Bodegas 베가 시실 리아 (DO Ribera 드 Duero). 현재는 17.30 시간에, 호텔 포 극지에서 10월 5일를 개최합니다. 전체 기사보기»