Martha Burgos, Maria San Segundo en Jose Antonio Maria, de drie beste van het jaar, moest een test of excellence 'te maken, om verschillende professionals, een enscenering van wat ze zouden elke dag doen wat in hun omgeving: analyse zin van een witte wijn en rode wijn en drie geesten te identificeren, met vermelding van hun kenmerken en zelfs de oorsprong en vintage, een decanteren en service desk, die moest een wijn decanteren, altijd proberen niet om de kurk te breken niet verontreinigen de bouillon en serveer of het ontkurken van een fles, en een tafel van het huwelijk, met een menu van tien gerechten, waarin de student moest de klant die het best bijpassende wijnen voor een perfecte harmonie te bereiken adviseren.

Volgens Custodio López, Zalacain sommelier in Madrid, dat is een van de juryleden, deze cursussen zijn "een embryo" die het mogelijk maakt de volgende grote dingen te ontwikkelen in de sector. "Laten we worden gerecycleerd en gespecialiseerde sommelier," benadrukte hij, en zei dat "wijn is een van de belangrijkste troef die we in ons land en training van het grootste belang." Het is ook veelzeggend dat de drie studenten "is een erkenning dat zal motiveren ze veel in hun vak."

Javier Rubio, het Hotel Villamagna, Paco Sanchez, eigenaar van El Milano Real in Hoyos del Espino, Julio Delgado, eigenaar van The Warehouse restaurant, Julia Castillo, hoogleraar van de Cursus van het Huis van Madrid en professor aan de Avila, Daniel Ramos, wijnmaker en vinoloog, Jose Manuel Cejudo, een lid van de Vereniging van Sommeliers Abulense, en Ventura Hernandez van Freixenet, maakten ook deel uit van de jury.

De grote winnaars waren in de categorieën Best Wine Competition XIV Fair Avila, Castiliaans en Leonese wijnen van de Ribera del Duero, Rueda en Toro in die 7 Navas Catalino 2008 van de Bodega Hoge Alberche Grenache won de award voor beste bouillon Avila.

• Categorie Jonge Witte benaming van herkomst Rueda heeft de top drie posities bezig met Menade Sauvignon 2010 Menade Bodega, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Group en Homestead Winery Matarromera Emina, een naam die ook wordt awards genomen in Barrel Gefermenteerde Wit met Vines TERNA Verdejo oude Bodega Bodega en Valdubón Valdubón Verdejo 2009, eerste en tweede, begeleid door Rene Barbier Warehouse Selection Chardonnay 2007 Rene Barbier (DO Penedes) in de derde.

• Jonge rode wijnen van Bodega Lopez Christopher 2010 Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), 2010 Eerste Bodega Farina (PB Lees het volledige verhaal »

De veertiende editie van de International Wine en Producten van het Land van Avila zullen 34 standhouders zijn in vergelijking met 45 vorig jaar maar houd het aantal bedrijven en producten vertegenwoordigd.

De voorzitter van de Vereniging van Sommeliers van Avila, Rafael Mancebo, op donderdag de details van de beurs, te houden morgen en woensdag, de organisatie dit jaar "moeilijkheden" vanwege de huidige economische situatie biedt, "waardoor bedrijven en instellingen om hun investeringen en de aanwezigheid in deze gebeurtenissen te verminderen. "

Maar hij merkte op dat dit doel niet is "belangrijk" of dat je moet kijken, maar in het feit dat de show begint "en we moeten allemaal het bevorderen van de eerlijke en waarde die het verdient."

Mancebo heeft ervoor gezorgd dat dit evenement is "een ruimte om in te smaken, geuren en smaken te delen", en gewezen op het werk "belangeloze en opzettelijk" leden van de Vereniging, die "het maken van een enorme inspanning om resonantie en van nut zijn . " Lees het volledige verhaal »

Als de openingsdag dinsdag waren 3.100 mensen kwamen naar de aangeboden producten in de 45 exposanten op de know Avila laat zien, zijn op woensdag zijn ongeveer 4.200 bezoekers Lees het volledige verhaal »

Abulense Sommelier Association organiseert de eerste wedstrijd "Fotografie en de wereld van de wijn en de producten van de aarde ', zijnde de termijn waarbinnen de presentatie van de werken tot 25 februari om 14 uur.

Deelname aan de wedstrijd al die meer dan 18 jaar, ongeacht hun nationaliteit, woonachtig in Spanje kunnen variëren in elk Lees het volledige verhaal »