Martha Burgos, Maria San Segundo og Jose Antonio Maria, de tre beste av året, måtte møte en test av fortreffelighet, til forskjellige fagfolk, en iscenesettelse av hva de ville gjøre enhver dag i innstillingen deres: analyse følelse av en hvitvin og rødvin og tre ånder for å identifisere, sier deres egenskaper og til og med opprinnelse og vintage, en dekantering og servicesenter, som måtte decant en vin, alltid prøver ikke å bryte den korken ikke forurense kjøttkraft, og tjene eller uncorking en flaske, og en tabell med ekteskap, med en meny av ti retter, hvor studenten måtte informere klienten om at beste ledsagende viner for å oppnå perfekt harmoni.

Ifølge Custodio López, Zalacaín sommelier i Madrid, som har vært en av jurymedlemmene, disse kursene er "et embryo" som gjør at de neste store tingene utvikler seg i sektoren. "Lar være resirkulert og spesialist vin servitør," understreket han, og sa at "vin er en av de viktigste aktivum vi har i vårt land og trening er viktig." Det er også viktig at de tre elevene "er en anerkjennelse som vil motivere dem mye i sitt yrke."

Javier Rubio, Hotel Villamagna, Paco Sanchez, eieren av El Milano Real i Hoyos del Espino, Julio Delgado, eier av The Warehouse restaurant, Julia Castillo, professor i løpet av House of Madrid og professor ved Avila, Daniel Ramos, vinmakeren og viticulturist, Jose Manuel Cejudo, medlem av Association of vinkelnere Abulense, og Ventura Hernandez av Freixenet, var også en del av juryen.

Business Training Institute ( IFE ) av Chamber of Commerce of Madrid, ved siden av Chamber of Commerce av Avila og Abulense Sommelier Association (ASA), gjorde jeg det vinkelnere Course i Avila, et kurs som har sektor hevdet at utleier av Avila nyter den profesjonalitet i denne sektoren.

Det første kurset av vinkelnere i Avila startet i oktober 2010, var det en høyt ansett kurs som IFE gjør disse kursene siden 1993 og det har oppstått store fagfolk og mange utmerkelser, blant annet det er flere i den gylne Nose .

The Pearl Martin Avila Carolina med sitt arbeid med tittelen 'bestemor og vent ", en anerkjennelse av juryen basert på kvaliteten på bildet som reflekterer unionen mellom moderne og klassisk, ha det samme er tatt i lasterommet Faustina Garcia Yuste, i byen San Juan de la Nava. Har blitt tildelt andre pris for bildene 'A tommelfingerregel "av Anna Sykut og" ta av "av Ramon Lopez Avila Farinós også.

Den fjortende utgaven av International Wine and Products i Land of Avila vil være 34 utstillere sammenlignet med 45 i fjor, men beholde antallet selskaper og produkter er representert.

President i Association of vinkelnere av Avila, Rafael MANCEBO, presenterte torsdag detaljene i messen, som avholdes i morgen og onsdag, presenterer organisasjonen dette året "vanskeligheter" på grunn av den nåværende økonomiske situasjon ", som forårsaker bedrifter og institusjoner til å redusere sine investeringer og tilstedeværelse i disse hendelsene. "

Imidlertid viste han at dette målet ikke er "viktig" eller at du må se, men i det faktum at showet starter "og vi må alle fremme rettferdig og verdi den fortjener."

MANCEBO har sørget for at denne hendelsen er "en plass der du kan dele smaker, aromaer og smaker," og fremhevet arbeidet "uinteresserte og forsettlige" medlemmer av foreningen, som "gjør en stor innsats for å få resonans og relevans ». Les hele saken »

Programaktiviteter av International Exhibition of Wine og Produkter fra Land of Avila.

Last ned program i PDF

I går åpent smake organiseres av ASA. Å være "åpen", kunne bringe ikke bare folk fra foreningen, men også venner og støttespillere.

5 røde ble smakt fra dette vingård ligger i Trujillo, og bemerket for cutting-edge teknologi.

Noen av vinene var varietal, og andre hadde overraskende coupages: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah.

Bodegas SNAKKER Extremadura viser at kan gjøre kvalitetsviner.

De er deilige og frodige viner som vil overraske mest raffinerte sans for en forbruker sofistikert, kosmopolitisk og hedonistiske.

Gleden av vin, bedre selskap.

En ekstraordinær vinsmaking og Vega Sici Valdavia Lia samlet om lag hundre mennesker. M. TYKK

Foto av David Castro

En godbit for hundre vinelskere av god vin.

En spesiell smaking av utvalgte viner fra appellasjonene i Ribeiro og Ribera del Duero samlet ca 90 mennesker er villige til å gå med aromaer og opplevelser som bare gjennomsyrer vin på ganen, først med friskhet og sitrus Les hele nyheter »

Vær to vertikale smaking med viner fra Bodegas Valdavia (Ribeiro) og Bodegas Vega Sicilia (DO Ribera de Duero). Vil finne sted den 5. oktober på Hotel Four polakkene. Avila, 1 oktober 2010 Gitt den høye etterspørselen etter deltakelse, har Abulense Sommelier Association besluttet å øke antall plasser til å delta i den ekstraordinære Wine Tasting organiseres av 5. oktober og er åpen for alle elskere av disse vinene. Les hele saken »

Her har du registreringsskjema

PRE vinkelnere 2010

Det vil være to vertikale smaking med viner fra Bodegas Valdavia (Ribeiro) og Bodegas Vega Sicilia (DO Ribera de Duero). Vil finne sted den 5. oktober på Hotel Four polakkene. Les hele saken »