Martha Burgos, Maria San Segundo i Jose Antonio Maria, trzy najlepsze w tym roku, musiał zmierzyć się test doskonałości, do różnych specjalistów, inscenizacji, co zrobią każdy dzień w ich otoczeniu: analiza poczucie białego wina i czerwonego wina i trzy duchy do zidentyfikowania, stwierdzając, ich właściwości, a nawet pochodzenie i rocznika, przelewanie i Service Desk, który miał do zlać wino, zawsze starając się nie złamać korek nie zanieczyścić rosół i służyć lub odkorkował butelkę, i stół z małżeństwa, z menu dziesięciu dań, w której student musiał poinformować klienta, że ​​najlepsze wina towarzyszące, aby osiągnąć doskonałą harmonię.

Według Custódio López, Zalacaín sommeliera w Madrycie, która była jednym z jurorów, kursy te są "zarodek", który pozwala kolejne wielkie rzeczy rozwijać w tym sektorze. "Lets być ekologiczny i specjalista kelner wino", podkreślił, że "wino to jeden z najważniejszych aktywów, które mamy w naszym kraju i szkolenia jest najważniejsza." Znaczący jest również fakt, że trzej studenci "jest uznanie, że będą motywować ich dużo w swoim zawodzie".

Javier Rubio, Hotel Villamagna, Paco Sanchez, właściciel El Milano Real w Hoyos del Espino, Julio Delgado, właściciel restauracji hurtowni Julia Castillo, profesor trakcie Domu Madrycie i profesor w Avila, Daniel Ramos, winiarz i viticulturist, Jose Manuel Cejudo, członek Stowarzyszenia Sommelierów Abulense i Ventura Hernandez z Freixenet, należą również jury.

Biznes Training Institute ( IFE ) z Izby Handlowej w Madrycie, obok Izby Gospodarczej z Avila i Abulense Sommelierów Association (ASA), zrobiłem kurs Sommelierów w Avila, kurs, który ma Sektor twierdził, że właściciel z Avila cieszy się profesjonalizmu w tym sektorze.

Pierwszy kurs z Sommelierów w Avila rozpoczęła się w październiku 2010 roku, był wysoko ceniony kurs jak IFE robi te kursy od 1993 roku i powstało wielkie fachowców i wiele nagród, w tym istnieje kilka w Złotym Nose .

Wielkie zwyciężyły w kategorii najlepsze wino Konkurencji XIV Targów Avila, kastylijskim i Leonese win z Ribera del Duero, Rueda i Toro, w którym 7 Navas Catalino 2008 z Bodega Wysoka Alberche Grenache zdobył nagrodę dla najlepszego bulionu Avila.

• Kategoria Młody Biały nazwa pochodzenia Rueda zajmuje czołowe trzy pozycje z Menade 2010 Sauvignon Bodega Menade, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Group i Homestead Winery Matarromera Emina, nazwa, która pochodzi również nagrody w Barrel Sfermentowane Biały winorośli Terna Verdejo stary Bodega i Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009 pierwsze i drugie, w towarzystwie Rene Barbier Warehouse Selection Chardonnay 2007 René Barbier (DO Penedes) w trzecim.

• Młode czerwone wina Bodega Lopez Christophera 2010 Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), w 2010 pierwsze Bodega Farina (Dz.U. Przeczytaj pełną historię »

Pearl Martin Avila Carolina ze swojej pracy zatytułowanej "babcia i hold", uznanie jury na podstawie jakości obrazu, który odzwierciedla związek między nowoczesnym i klasycznym, sama została podjęta w luku Faustyny Garcia Yuste, w miejscowości San Juan de la Nava. Zostały wyróżnione drugą nagrodę za zdjęcia 'a zasada "Anny Sykut i" Zdejmowanie "z Ramon Lopez Avila również Farinós.

+14-cia Edycja Międzynarodowego wino i produkty w Krainie Avila będzie 34 wystawców w porównaniu z 45 w zeszłym roku, ale zachować liczbę firm i produktów reprezentowanych.

Prezes Stowarzyszenia Sommelierów z Avila, Rafael Mancebo, przedstawił w czwartek szczegóły dotyczące targów, która odbędzie się jutro i środa, organizacja przedstawia tego roku "trudności" z powodu obecnej sytuacji gospodarczej ", co powoduje firmy i instytucje do ograniczenia inwestycji i obecność w tych wydarzeniach. "

Jednak zauważył, że to koniec nie jest "ważne" lub, że trzeba patrzeć ale na tym, że wystawa zaczyna się "i wszyscy musimy promować na targach i wartość na jaką zasługuje."

Mancebo zapewnił, że to wydarzenie jest "przestrzeń, w której do dzielenia się aromaty, aromaty i smaki" i podkreślił pracy "bezinteresowną i umyślne" członkowie Stowarzyszenia, które "robią ogromne wysiłki, aby mieć oddźwięk i znaczenie ". Przeczytaj cały artykuł »

Działania programowe Międzynarodowej Wystawie wino i produkty w Krainie Ávila.

Pobierz program w formacie PDF

Tokaji, wino królów

Kontrola w internecie kilka specjalnych wina widzieliśmy w klasie, znalazłem kilka informacji na wina bardzo ważne, ale ostatnio rozprzestrzeniać w Avila, wino Tokaji.

Tokaji jest wykonana z połowy XVII wieku. Szepsi, kapelanem rodziny królewskiej Rakoczego, opracowany krok po kroku, styl Tokaji na podstawie winogron uprawianych w winnicy o nazwie legendarne Oremus, by w końcu dotrzeć w 1650 roku, na jakim jest obecnie znany jako doskonałości.

Sława nabyte Tokaji właśnie dzięki rosyjskiej carycy Katarzyny II, który umiłował ten wino i wiele upraw zostało zarezerwowane wyłącznie dla niej. Fakt, że dojdziemy do rosyjskiego sądu, otworzył drzwi do innych sądów królewskich w Europie, francuski król Ludwik XIV nazwał to "wino królów i król win".

Tokaji jako pierwszy wino, które aktualności, produkowane z winogron zaatakowanych przez "Rot" szlachetnego lub Botrytis dwa wieki przed Sauternes. Wojny z Turkami spowodowało opóźnienie żniw do końca października więc warunki pogodowe sprzyjały rozwojowi szarej pleśni. Grzyb wnika winogrona, suszenie i koncentrację cukrów. Z trzech odmian uprawianych głównie w Tokaj, około 70% winnic są Furmint odmiana, późno dojrzewają i cienka skóra, bardzo podatne na atak przez Botrytis, kolejne 25% jest Hárslevelű, bogate w cukru i aromatów, a reszta jest Muscat Blanc. Przeczytaj cały artykuł »

Wczoraj degustacja zorganizowana przez ASA. Jest "otwarty", może przynieść nie tylko ludzi z towarzystwa, ale także przyjaciół i zwolenników.

5 czerwienie były smakował z tej winnicy położonej w Trujillo, i znany z najnowocześniejszą technologią.

Niektóre z tych win były odmian, a inni mieli zaskakujące coupages ceny: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah r.

Bodegas MÓWI Wystawy Estremadura, które mogą przyczynić win.

Są pyszne i bujny wina, które zaskoczą najbardziej wyrafinowane poczucie dla konsumenta wyrafinowany, kosmopolityczne i hedonistycznej.

Przyjemność wina, lepiej firmy.

Nadzwyczajny degustacja wina i Vega Sici Valdavia lia zgromadziła około sto osób. M. GRUBA

Zdjęcie David Castro

Uczta dla stu winnych miłośników dobrego wina.

Specjalny degustacja wybranych win z tych nazw Ribeiro i Ribera del Duero zgromadziło około 90 osób pragnących wyjść z aromatów i doznań, że tylko przenika wino na podniebieniu, najpierw świeżość i cytrusowe Czytaj całość aktualności »

Nie będzie dwóch pionowych degustacja win z Bodegas z Valdavia (Ribeiro) Bodegas Vega Sicilia i (DO Ribera de Duero). Dzisiaj odbędzie się dnia 5 października na Hotel Four Polaków, o godzinie 17.30 godzin. Przeczytaj cały artykuł »