Atividades do Programa da Exposição Internacional do Vinho e Produtos da Terra de Ávila.

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Tokaji vinho, o vinho dos reis

Verificando na internet alguns vinhos especiais que vimos em sala de aula, eu encontrei algumas informações em um vinho muito importante, mas recentemente se espalhou em Ávila, o vinho Tokaji.

Tokaji é feita a partir de meados do século XVII. Szepsi, o capelão da família real Rákóczi, desenvolvido passo a passo, o estilo de Tokaji com base em uvas cultivadas no vinhedo chamado Oremus lendários, para finalmente chegar em 1650 com o que é agora conhecido como perfeição.

A fama adquirida Tokaji foi graças à Rússia Czarina Catarina II, que amava este vinho e muito da cultura foi reservado exclusivamente para ela. O fato de termos chegado à corte russa, abriu a porta para outros tribunais reais da Europa, o rei francês Luís XIV chamou-lhe "o vinho dos reis eo rei dos vinhos".

O Tokaji foi o primeiro vinho, que a notícia, feita a partir de uvas atacadas pela "podridão nobre" ou dois séculos antes de botrytis Sauternes. As guerras contra os turcos causou o atraso da colheita até o final de outubro para que as condições climáticas favoreceram o desenvolvimento de botrytis. O fungo penetra a uva, secagem e concentração dos açúcares. Das três variedades cultivadas principalmente em Tokay, cerca de 70% dos vinhedos são a variedade Furmint, maturação tardia e pele fina, muito suscetível ao ataque do fungo Botrytis cinerea, outros 25% é o Harslevelu, rico em açúcar e aromas eo resto é Muscat Blanc. Leia a história completa »

Ontem degustação aberto organizado pela ASA. Ser "aberto", poderia trazer não só as pessoas da associação, mas também amigos e apoiadores.

5 tintos foram provados a partir desta vinícola localizada em Trujillo, e anotadas em tecnologia de ponta.

Alguns dos vinhos foram varietal, e outros tinham surpreendente coupages: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah.

Bodegas FALA mostra Extremadura que podem fazer vinhos de qualidade.

Eles são deliciosos vinhos e exuberante que irá surpreender sentido mais refinado para um consumidor sofisticado, cosmopolita e hedonista.

• Organizada em colaboração com o Institute of Business da Educação (IFE) da Câmara de Comércio de Madrid, é um dos cursos mais prestigiados da Europa na formação de sommeliers profissionais. Leia a história completa »

Abulense Sommelier Association organizou o Primeiro Concurso de Fotografia "eo mundo do vinho e dos produtos da terra", sendo o período em que a apresentação dos trabalhos até 25 de Fevereiro a 14 horas.

A participação no concurso todas as pessoas com mais de 18 anos, de qualquer nacionalidade, residentes em Espanha, podem variar em cada ler mais »

Andres Zamorano, Miguel Ángel Blázquez e Jesus Meneses.

Na segunda-feira 05 de outubro, no Museu Provincial de Valladolid Vinho, localizado no Castelo de Penafiel, haverá a Competição Oficial Sommelier de Castela e Leon.

Três Avila participar do concurso, a fim de proclamar Leia a história completa »

Degustação "Melhores Vinhos do Mundo"

Provar os melhores vinhos do Mundo Espanha, França, Itália, Califórnia (EUA), Chile e Argentina.

A degustação será impatida por Aurelio Gonzalez e Rufes Emilio, 4 e 5 e 11 e 12 de maio 7-9. Matrícula e inscrição e informações: o Palácio Serrano. Piazza Italia 1, 05001 Telefone Avila: 920 212 223

A degustação será realizada no Hotel Ávila Quatro pólos às 6 da tarde.