Martha Burgos, Maria San Segundo şi Jose Antonio Maria, cele mai bune trei de ani, a trebuit să se confrunte cu un test de excelenţă, pentru profesionişti diferite, o aşteptare de ceea ce ei ar face orice zi în stabilirea lor: analiza spiritele simţ de un vin alb şi vin roşu şi trei pentru a identifica, precizând caracteristicile lor şi chiar de origine şi de epocă, un birou de decantare şi de serviciu, care trebuia să se decantează un vin, mereu încercând să nu rupă de plută nu contamina bulion, şi servesc sau uncorking o sticlă, şi un tabel de căsătorie, cu un meniu de zece feluri de mâncare, în care studentul a trebuit să informeze clientul că cele mai bune vinuri de însoţire pentru a atinge o armonie perfectă.

Potrivit Custodio López, Zalacaín somelier la Madrid, care a fost unul dintre membrii juriului, aceste cursuri sunt "un embrion", care permite următoarele lucruri mari se dezvolta in sectorul. "Să fie chelner vin reciclate şi de specialitate", a subliniat el, spunând că "vinul este unul dintre cel mai important activ avem în ţara noastră şi de formare este esenţială." De asemenea, este semnificativ faptul că cei trei elevi "este o recunoaştere a faptului că îi va motiva mai mult în profesia lor."

Javier Rubio, Villamagna Hotel, Paco Sanchez, proprietarul de El Milano Real în Hoyos del Espino, Julio Delgado, proprietarul restaurantului Warehouse, Julia Castillo, profesor al cursului de Casa de Madrid şi un profesor de la Avila, Daniel Ramos, vinificator şi viticultorul, Jose Manuel Cejudo, un membru al Asociaţiei experţilor Abulense, şi Ventura Hernandez a Freixenet, au fost, de asemenea, parte din juriu.

Business Institutul de Formare ( IFE ) al Camerei de Comerţ din Madrid, alături de Camera de Comerţ din Avila şi Abulense Sommelier de asociere (ASA), am făcut Curs experţilor în Avila, un curs care are Sectorul a susţinut că proprietarul de Avila se bucură de profesionalism în acest sector.

Primul curs a experţilor în Avila a început în octombrie 2010, a fost un curs extrem de considerat ca IFE este de a face aceste cursuri din 1993 şi a apărut profesionişti mari şi numeroase premii, inclusiv există mai multe în nas de Aur .

Câştigătorii au fost mari în categoriile Cel mai bun vin de Concurenţă al XIV-lea Târg Avila, castiliană şi vinuri leoneze de Ribera del Duero, Rueda şi Toro în care 7 Navas, Catalino 2008 al Bodega Ridicat Alberche Grenache a castigat premiul pentru cel mai bun supa de Avila.

• Denumire categorie tânăr alb de origine Rueda a ocupat primele trei poziţii cu Menade Bodega Menade Sauvignon 2010, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Group şi Homestead Winery Matarromera Emina, un nume care este luată, de asemenea, premii în butoi fermentat, alb cu viţă de vie Terna Verdejo Bodega vechi şi Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009, primul şi al doilea, însoţite de Rene Barbier de selecţie Warehouse Chardonnay 2007 René Barbier (DO Penedes), în al treilea.

• Tinerii vinurile roşii de Bodega Lopez, Christopher 2010 Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), 2010 Bodega Farina Prima (JO Citiţi povestea completă »

Pearl Martin Carolina de Avila, cu lucrarea sa intitulată "bunica şi de cală", o recunoaştere a juriului bazată pe calitatea imaginii, care reflectă unirea între modern şi clasic, la fel au fost luate în cala de Faustina Garcia Yuste, în oraşul San Juan De La Nava. Au fost acordate premiul al doilea pentru fotografii de o regulă de degetul mare ", de Anna Sykut şi" Scoaterea "de Ramon Lopez Avila, de asemenea, Farinós.