Martha Burgos, Maria San Segundo a Jose Antonio Maria, tri najlepšie z roku musel čeliť skúšku excelentnosti, k rôznym odborníkom a zastávok na to, čo by robil každý deň, v ich prostredí: analýza pocit z bieleho vína a červeného vína a tri duchovia identifikovať, ktoré udávajú jeho charakteristiky a dokonca aj pôvod a ročník, stáčanie a Service Desk, ktorý mal ku stočení vína, vždy snažil sa rozbiť korok nemohlo dôjsť ku kontaminácii vývar, a slúžia alebo uncorking fľašu a tabuľka manželstva, s ponukou desiatich jedál, v ktorom študent musel poradiť zákazníkovi, ktorý najlepšie sprievodné vína na dosiahnutie dokonalej harmónie.

Podľa Custódia López, Zalacaín sommeliéra v Madride, ktorý bol jedným z porotcov, tieto kurzy sú "embryo", ktorý umožňuje ďalšie veľké veci vyvinú v tomto odvetví. "Umožňuje recykláciu a špeciálne vína čašník," zdôraznil s tým, že "víno je jedným z najdôležitejších aktív máme v našej krajine a odbornej prípravy je hlavné." Je tiež významné, že traja študenti "je poznanie, že bude motivovať ich veľa vo svojej profesii."

Javier Rubio, Hotel Villamagna, Paco Sanchez, majiteľ El Milano Real v Hoyos del Espino Julia Delgado, majiteľ reštaurácie Warehouse, Julia Castillo, profesor závodu domu Madride a profesor na Avila, Daniel Ramos, vinár a Vinolog, Jose Manuel Cejudo, člen Asociácie someliérov Abulense, a Ventura Hernandez z Freixenet, bol tiež členom poroty.

Business Training Institute ( IFE ) z komory v Madride, vedľa komory z Avily a Abulense Sommelier asociácie (ASA), som sa someliérov kurz v Avila, kurz, ktorý má sektoru tvrdil, že prenajímateľ má z Avily profesionalitu v tomto odvetví.

Prvý kurz someliérov v Avila začala v októbri 2010, to bolo veľmi pokladaný priebeh ako IFE robí tieto kurzy od roku 1993 a vznikol veľký profesionálov a mnoho ocenení, vrátane existuje niekoľko v Golden nosa .

Veľkými víťazmi boli v kategórii najlepšie víno ​​súťaže XIV Fair Avila, kastílčiny a Leones vín z Ribera del Duero a Rueda a Toro, v ktorom 7 Navas Catalina 2008 zo Bodega Vysoká Alberche Grenache získal ocenenie za najlepšiu vývar Avila.

• Kategória Mladý Biele označenie pôvodu Rueda obsadil na prvých troch miestach sa Menade Sauvignon 2010 Menade Bodega, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Group a Homestead Vinárstvo Matarromera Emina, meno, ktoré sa tiež používa ocenenie v sude Fermentované Biela s Vines Terna Verdejo staré Bodega a Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009, prvé a druhé, spolu s René Barbier výber objektov Chardonnay 2007 René Barbier (DO Penedes) v tretej.

• Mladí červené vína Bodega Lopez Christopher 2010 Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), 2010 Prvý Bodega Farina (Ú. Prečítajte si celý príbeh »

Pearl Martin Avila Karolína s jeho prácou s názvom "babička a držanie", uznanie poroty na základe kvality obrazu, ktorá odráža spojenie medzi moderné a klasické, ktoré majú rovnakú bola prijatá v nákladovom priestore Faustina Garcia Yuste, v meste San Juan de la Nava. Získali druhú cenu za fotografie 'A pravidlo "Anny Sykut a" Taking off "z Ramon Lopez Avily tiež Farinós.

Štrnásty ročník Medzinárodného víno a výrobky zo zeme z Avily bude 34 vystavovateľov v porovnaní s 45 v minulom roku, ale udržať počet zastúpených firiem a produktov.

Prezident Asociácie someliérov z Avily, Rafael Mancebo, predstavil vo štvrtok údaje o veľtrhu, ktorý sa koná zajtra av stredu, organizácia prezentuje tento rok "problémy" kvôli súčasnej ekonomickej situácii, "ktorá spôsobuje firmy a inštitúcie, aby znížili svoje investície a prítomnosť v týchto udalostí. "

Avšak, on poznamenal, že toto nie je koniec "dôležité", alebo že budete musieť pozrieť, ale v tom, že výstava sa začína "a všetci musíme podporovať veľtrh a hodnotu, akú si zaslúži."

Mancebo zaisťuje, že táto udalosť je "priestor, v ktorom zdieľať chute, vône a chute," a upozornil na prácu "všeobecne prospešných a úmyselné" členmi združenia, ktoré "robia obrovské úsilie na to, aby rezonancie a relevantnosť . " Prečítajte si celý článok »

Program činnosti Medzinárodná výstava vín a produktov spolkovej krajiny Ávila.

Stiahnite si program vo formáte PDF

K dispozícii budú dva vertikálne degustácie s vínami z Bodegas Valdavia (Ribeiro) a Bodegas Vega Sicilia (DO Ribera de Duero). Dnes sa bude konať 5. októbrom na póloch hotela Four, v 17.30 hodín. Prečítajte si celý príbeh »

• Organizuje v spolupráci s Ústavom Business vzdelávania (IFE) v Madride komory, je jedným z najprestížnejších ihrísk v Európe v oblasti odbornej prípravy profesionálnych sommelier. Prečítajte si celý príbeh »

Tu máte registračný formulár

PRE sommelieri 2010

Ak počiatočná deň Utorok bolo 3,100 ľudí prišlo poznať produktov ponúkaných v 45 vystavovateľov Avila ukazuje, v stredu bolo asi 4200 návštevníkov Prečítajte si celý príbeh »