Martha Burgos, Maria San Segundo a Jose Antonio Maria, tri najlepšie z roku musel čeliť skúšku excelentnosti, k rôznym odborníkom a zastávok na to, čo by robil každý deň, v ich prostredí: analýza pocit z bieleho vína a červeného vína a tri duchovia identifikovať, ktoré udávajú jeho charakteristiky a dokonca aj pôvod a ročník, stáčanie a Service Desk, ktorý mal ku stočení vína, vždy snažil sa rozbiť korok nemohlo dôjsť ku kontaminácii vývar, a slúžia alebo uncorking fľašu a tabuľka manželstva, s ponukou desiatich jedál, v ktorom študent musel poradiť zákazníkovi, ktorý najlepšie sprievodné vína na dosiahnutie dokonalej harmónie.

Podľa Custódia López, Zalacaín sommeliéra v Madride, ktorý bol jedným z porotcov, tieto kurzy sú "embryo", ktorý umožňuje ďalšie veľké veci vyvinú v tomto odvetví. "Umožňuje recykláciu a špeciálne vína čašník," zdôraznil s tým, že "víno je jedným z najdôležitejších aktív máme v našej krajine a odbornej prípravy je hlavné." Je tiež významné, že traja študenti "je poznanie, že bude motivovať ich veľa vo svojej profesii."

Javier Rubio, Hotel Villamagna, Paco Sanchez, majiteľ El Milano Real v Hoyos del Espino Julia Delgado, majiteľ reštaurácie Warehouse, Julia Castillo, profesor závodu domu Madride a profesor na Avila, Daniel Ramos, vinár a Vinolog, Jose Manuel Cejudo, člen Asociácie someliérov Abulense, a Ventura Hernandez z Freixenet, bol tiež členom poroty.

Business Training Institute ( IFE ) z komory v Madride, vedľa komory z Avily a Abulense Sommelier asociácie (ASA), som sa someliérov kurz v Avila, kurz, ktorý má sektoru tvrdil, že prenajímateľ má z Avily profesionalitu v tomto odvetví.

Prvý kurz someliérov v Avila začala v októbri 2010, to bolo veľmi pokladaný priebeh ako IFE robí tieto kurzy od roku 1993 a vznikol veľký profesionálov a mnoho ocenení, vrátane existuje niekoľko v Golden nosa .

Veľkými víťazmi boli v kategórii najlepšie víno ​​súťaže XIV Fair Avila, kastílčiny a Leones vín z Ribera del Duero a Rueda a Toro, v ktorom 7 Navas Catalina 2008 zo Bodega Vysoká Alberche Grenache získal ocenenie za najlepšiu vývar Avila.

• Kategória Mladý Biele označenie pôvodu Rueda obsadil na prvých troch miestach sa Menade Sauvignon 2010 Menade Bodega, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera Group a Homestead Vinárstvo Matarromera Emina, meno, ktoré sa tiež používa ocenenie v sude Fermentované Biela s Vines Terna Verdejo staré Bodega a Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009, prvé a druhé, spolu s René Barbier výber objektov Chardonnay 2007 René Barbier (DO Penedes) v tretej.

• Mladí červené vína Bodega Lopez Christopher 2010 Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), 2010 Prvý Bodega Farina (Ú. Prečítajte si celý príbeh »

Pearl Martin Avila Karolína s jeho prácou s názvom "babička a držanie", uznanie poroty na základe kvality obrazu, ktorá odráža spojenie medzi moderné a klasické, ktoré majú rovnakú bola prijatá v nákladovom priestore Faustina Garcia Yuste, v meste San Juan de la Nava. Získali druhú cenu za fotografie 'A pravidlo "Anny Sykut a" Taking off "z Ramon Lopez Avily tiež Farinós.