Martha Burgos, Maria San Segundo och Jose Antonio Maria, de tre bästa av året stod inför ett test av kompetens, till olika yrkesverksamma, en iscensättning av vad de skulle göra vilken dag som helst i deras miljö: analys känsla av ett vitt vin och rött vin och tre sprit för att identifiera, ange deras egenskaper och även ursprung och vintage, en dekantering och service desk, som måste hälla ett vin, försöker alltid att inte bryta korken inte förorena buljongen och servera eller uncorking en flaska, och en tabell med äktenskap, med en meny av tio rätter, där eleven hade att meddela kunden som bäst medföljande viner för att uppnå perfekt harmoni.

Enligt Custodio López, Zalacaín sommelier i Madrid, som har varit en av jurymedlemmarna, dessa kurser är "ett embryo" som gör att nästa stora saker och ting utvecklas i branschen. "Lets återvinnas och specialist vin servitör", betonade han och sade att "vin är en av de viktigaste tillgång vi har i vårt land och utbildning är av största vikt." Det är också viktigt att de tre eleverna "är ett erkännande som kommer att motivera dem mycket i sitt yrke."

Javier Rubio, Hotel Villamagna, Paco Sanchez, ägare av El Milano Real i Hoyos del Espino, Julio Delgado, ägare av The Warehouse restaurang, Julia Castillo, professor i loppet av House of Madrid och en professor på Avila, Daniel Ramos, vinmakare och vinodlare, Jose Manuel Cejudo, en medlem av Association of Sommeliers Abulense och Ventura Hernandez i Freixenet, var också en del av juryn.

De stora vinnarna var i kategorierna Best vintävling XIV Fair Avila, kastilian och Leonese viner Ribera del Duero, Rueda och Toro som 7 Navas Catalino 2008 av Bodega Hög Alberche Grenache har vunnit priset för bästa buljong Avila.

• Kategori ung vit ursprungsbenämning Rueda har ockuperat de tre positioner med Menade Sauvignon 2010 Menade Bodega, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera koncernen och Homestead Winery Matarromera Emina, ett namn som även tas utmärkelser på fat Fermenterad Vit med Vines Terna Verdejo gamla Bodega och Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009, första och andra, åtföljt av Rene Barbier lagret Val Chardonnay 2007 René Barbier (DO Penedes) i den tredje.

• Unga röda viner från Bodega Lopez Christopher 2010 Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), 2010 Första Bodega Farina (EGT Läs hela artikeln »

Den fjortonde upplagan av International Wine och produkter i delstaten Avila vara 34 utställare jämfört med 45 förra året, men behålla antalet företag representerade och produkter.

Ordföranden för föreningen för Sommeliers av Avila, Rafael Mancebo presenterade på torsdagen detaljer i mässan, som hålls i morgon och onsdag, presenterar organisationen i år "problem" på grund av den rådande ekonomiska situationen ", som orsakar företag och institutioner att minska sina investeringar och närvaro i dessa händelser. "

Men konstaterade han att detta inte är "viktigt" eller att du måste titta, men i det faktum att showen startar "och vi måste alla verka för rättvis och värde den förtjänar."

Mancebo har säkerställt att denna händelse är "ett utrymme där för att dela smaker, dofter och smaker", och betonade verket "ointresserade och egensinniga" medlemmar i föreningen, som "gör för en enorm insats för att få resonans och relevans . " Läs hela artikeln »

Om öppningen dagen Tisdag var 3100 personer kom för att känna de produkter som erbjuds i de 45 utställarna på Avila visar har på onsdagen handlat om 4200 besökare Läs hela artikeln »

Abulense Sommelier Föreningen har organiserat den första tävlingen "-fotografering och världen av vin och produkter på jorden", är den period inom vilken presentationen av verken till den 25 februari till 14 timmar.

Deltagande i tävlingen alla över 18 år, oavsett nationalitet, bosatt i Spanien kan variera i varje Läs hela artikeln »