Martha Burgos, Maria San Segundo och Jose Antonio Maria, de tre bästa av året hade inför ett test av kompetens, till olika yrkesverksamma, en iscensättning av vad de skulle göra vilken dag som helst i deras miljö: analys Sensorisk vitt vin och rött vin och tre andar för att identifiera, ange deras egenskaper och även ursprung och vintage, en dekantering och service desk, som måste hälla ett vin, försöker alltid att inte bryta korken inte förorena buljongen och servera eller uncorking en flaska, och en tabell med äktenskap, med en meny av tio rätter, där eleven hade att meddela kunden som bäst medföljande viner för att uppnå perfekt harmoni.

Enligt Custodio López, Zalacaín sommelier i Madrid, som har varit en av jurymedlemmarna, dessa kurser är "ett embryo" som gör att nästa stora saker och ting utvecklas i branschen. "Lets återvinnas och specialist vin servitör", betonade han och sade att "vin är en av de viktigaste tillgångarna vi har i vårt land och utbildning är av största vikt." Det är också viktigt att de tre eleverna "är ett erkännande som kommer att motivera dem mycket i sitt yrke."

Javier Rubio, Hotel Villamagna, Paco Sanchez, ägare av El Milano Real i Hoyos del Espino, Julio Delgado, ägare av The Warehouse restaurang, Julia Castillo, professor i loppet av House of Madrid och en professor på Avila, Daniel Ramos, vinmakare och vinodlare, Jose Manuel Cejudo, en medlem av Association of Sommeliers Abulense och Ventura Hernandez i Freixenet, var också en del av juryn.

The Business Training Institute ( IFE ) i handelskammaren i Madrid, bredvid handelskammaren i Avila och Abulense Sommelier Association (ASA), gjorde jag Sommeliers Kurs i Avila, en kurs som har sektorn hävdade att hyresvärden av Avila har den professionalism inom denna sektor.

Den första kursen för Sommeliers i Avila startade i oktober 2010 var det en ansedd kurs som IFE gör dessa kurser sedan 1993 och det har uppstått stora proffs och många utmärkelser, bland annat det finns flera i Golden Nose .

De stora vinnarna var i kategorierna Best vintävling XIV Fair Avila, kastilian och Leonese viner Ribera del Duero, Rueda och Toro som 7 Navas Catalino 2008 av Bodega Hög Alberche Grenache har vunnit priset för bästa buljong Avila.

• Kategori ung vit ursprungsbenämning Rueda har ockuperat de tre positioner med Menade Sauvignon 2010 Menade Bodega, Bodega Cantosan Verdejo 2010 Yllera koncernen och Homestead Winery Matarromera Emina, ett namn som även tas utmärkelser på fat Fermenterad Vit med Vines Terna Verdejo gamla Bodega och Bodega Valdubón Valdubón Verdejo 2009, första och andra, åtföljt av Rene Barbier lagret Val Chardonnay 2007 René Barbier (DO Penedes) i den tredje.

• Unga röda viner från Bodega Lopez Christopher 2010 Christopher Lopez (DO Ribera de Duero), 2010 Första Bodega Farina (EGT Läs hela artikeln »

The Pearl Martin Avila Carolina med sitt arbete med titeln "The mormor och lastrummet", ett erkännande av juryn grundar sig på kvaliteten på den bild som återspeglar unionens mellan modern och klassisk, efter att ha samma tagits i lastrummet på Faustina garcia Yuste, i staden San Juan de la Nava. Har tilldelats andra pris för fotografierna 'A tumregel "av Anna Sykut och" Ta av "av Ramon Lopez Avila Farinós också.