Березень Бургос, Марія Сан Сегундо і Хосе Антоніо Марія, три кращих року, довелося зіткнутися з перевіркою знань, різних фахівців, постановка про те, що вони будуть робити в будь-який день в їх установка: аналіз сенсі біле вино і червоне вино і трьох духів визначити, з зазначенням їх характеристик і навіть походження і вінтаж, переливання та служби підтримки, які повинні були перелити вино, завжди намагаюся, щоб не зламати пробку не забруднювати бульйон, і служать або відкоркувати пляшку, і стіл шлюбу, з меню з десяти страв, в якому студент повинен був консультувати клієнта, який найкращим чином супроводжуючих вина для досягнення повної гармонії.

За Кустодії Лопес, Zalacaín сомельє в Мадриді, який був одним з членів журі, ці курси "ембріон", який дозволяє наступної великої речі розвиваються в секторі. "Давайте бути перероблені і фахівець сомельє", підкреслив він, відзначивши, що "вино є одним з найбільш важливих активів у нас в країні і підготовка має першорядне значення». Важливо і те, що три студента »є визнанням того, що буде мотивувати їх багато у своїй професії».

Хав'єр Рубіо, готель Villamagna, Пако Санчес, власник El Milano в реальному Ойос дель Еспіно, Хуліо Дельгадо, власник ресторану склад, Юлія Кастільо, професор курсу Палати в Мадриді і професором в Авіла, Даніель Рамос, винороб і виноградар, Жозе Мануель Cejudo, членом Асоціації сомельє Abulense і Вентура Ернандес з Freixenet, також були частиною журі.

Business Training Institute ( IFE ) в Торгово-промислової палати Мадрида, поруч з Торгово-промислової палати Авіла і Abulense Асоціації Сомельє (ASA), я зробив курс сомельє в Авіла, курс, який має сектора стверджували, що господар Авіла користується професіоналізм у цій сфері.

Перший курс сомельє в Авіла почалося в жовтні 2010 року, було високо цінується Звичайно, як фії робить ці курси з 1993 року, і вона виникла велика професіоналів і безліч нагород, в тому числі Є кілька в Золотий Ніс .

Великі переможці в категоріях кращий винний конкурс XIV Ярмарок Авіла, кастильська і Leonese вина Рібера дель Дуеро, Руеда і Торо в яких 7 Навас Catalino 2008 Bodega Висока Alberche Гренаш виграв нагороду за кращий бульйон Авіла.

• Категорія Молоді білі Назва місця походження Руеда зайняв перші три місця з Menade Совіньон 2010 Menade Bodega, Bodega Cantosan Вердехо 2010 Yllera групи і Homestead Winery Matarromera Еміна, ім'я, яке також приймається нагород у ствол ферментований білий з лози Терна Вердехо старих Bodega і Bodega Valdubón Valdubón Вердехо 2009 року, перший і другий, в супроводі Рене Барб'є Склад Вибір Chardonnay 2007 Рене Барб'є (DO Пенедес) в третьому.

• Молоді червоні вина Bodega Лопес Крістофер 2010 Крістофер Лопес (ДО Рібера де Дуеро), 2010 Перший Bodega Фарина (OJ Читати повністю »

Перл Мартін Авіла Кароліна свою роботу під назвою «Бабуся і трюм, визнання журі на основі якості зображення, що відображає союз між сучасної та класичної, будучи прийняті же в трюмі Фаустіни Гарсія Yuste, в місті Сан-Хуан-де-ла Нава. Були удостоєні другої премії за фотографії "правило великого пальця" Анни Sykut і «Зліт» Рамон Лопес Авіла також Farinós.