玛莎·布尔戈斯，玛丽亚圣Segundo的何塞·安东尼奥·玛丽亚，三个最好的一年，不得不面对一个优秀的测试，不同的专业人士，他们会做任何一天，在其设置的分期分析感的白葡萄酒和红葡萄酒和三个精神标识，说明其特点，甚至产地和年份，1调迁和服务台，有调迁酒，总是试图打破软木没有污染的肉汤，服务或开瓶瓶，表的婚姻，与10个菜，在其中的学生不得不提醒客户最佳随行的葡萄酒达到完美和谐的菜单。

据洛佩斯Custodio，在马德里，一直陪审员之一Zalacaín调酒师，这些课程是“胚胎”，让未来的大事情，在部门发展。 “让回收和专家的葡萄酒侍者，”他强调说：“酒是我们在我们的国家和培训是非常重要的，最重要的资产之一。” 它也是重要的，这三个学生“是一种承认，将激励他们在他们的专业。”

哈维尔·鲁比奥，酒店Villamagna，帕科·桑切斯，奥约斯德尔埃斯皮诺，胡利奥·德尔加多，仓库餐厅的老板，朱莉娅·卡斯蒂略，马德里众议院课程的教授和教授丹尼尔·拉莫斯在阿维拉，厄尔尼诺米兰皇马的老板，酿酒和葡萄栽培，若泽·曼努埃尔·Cejudo，的品酒Abulense协会的成员，拉埃尔南德斯Freixenet，也陪审团的一部分。

马德里商务厅业务培训研究所（ IFE ），旁边的工商商会的阿维拉和Abulense侍酒师协会（ASA），我在阿维拉的侍酒师课程，课程部门称， 房东的阿维拉享有在这一领域的专业。

在阿维拉的第一品酒课程开始于2010年10月，它是一个高度重视课程的IFE的是自1993年以来，这些课程，并出现了伟大的专业人士和许多奖项，其中包括有几个金鼻子 。